売上に効くコラム

○○がないと量販店で売れなくなるかも！？加工食品の食品表示法改正を要チェック

こんにちは KJ式“売る力”強化アドバイザー/地方食材開発アドバイザーの黒川です。 2022年4月からすべての加工食品（輸入品を除く）の重量割合上位１位の原材料について原料原産地の表示が必要になります。これは、2 …

明日から3月。部署異動や転勤が目白押しです。望む異動、望まざる異動、心境複雑さまざまですね。  スーパーのバイヤーも部署異動になる可能性があります。動向に注視してくださいね ※ さて、春になるとどの企業でも新 …

冬季オリンピック北京大会では日本人選手の活躍は目覚ましいものがありましたね。印象に残っているのは、「人類史上最高難度のルーティーン」と言わしめた平野歩夢選手のハープパイプ。そしてスキージャンプの小林陵侑選手の技 …

クロス・ジャパンの黒川です。今日は２つの企業でのクレーム対応についてお届けします。 . ＜A社の事例＞ある大口得意先からこのようなクレームが入りました ××××××××××××× 納品済みの「調味ソース」が分離 …

2月に入って早々大変な事件が起こりましたね！皆さんもご存知の通り中国産や韓国産アサリを「熊本県産」として流通させていたアサリの産地偽装です。この大きな事件はマスコミなど大々的に報道してました。そもそも、国 …

つい先日の2月2日夕方のニュースのこと「全国の男女650人を対象にしたインターネット調査」で（日本トレンドリサーチ調べ） ※　節分に恵方巻を「毎年食べる」「食べる事が多い」　50.7% ※　節分に豆まきを「する …

昨年からの原油価格も大きく上昇し電気・ガスなどのインフラ価格も値上がりしています。マスコミの報道でもありますようにパンやマーガリン、牛肉、食用油なども昨年末から今年３月にかけて各食品メーカーの値上げラッシュが …

今週は二代目社長さまからの相談を受け 2件の面談させていただきました。どちらも伝統産業、伝統食品と言われる食品メーカーさんです。しかし時代の流れに逆らえず、売上は右肩下がりで、良くても横ばい状態です。 1件はメー …

本日、「愛媛経済リポート」の取材を受けさせて頂きました。弊社の新ビジネスである、中小食品加工メーカー経営幹部さまへのコンサルティング「KJ式❝売る力❞強化メソッド」の提供開始についての取材です。このコロナ禍に於け …

少々気が早いですが、2月3日（木）は「節分」ですね。スーパーにとっては、年明け早々最初のイベントです。大きな売上をかけてメーカー各社は11月ごろから商談をかけています。ご存知の通り、節分は、「鬼を追い払って新年 …