コラム - KUROS Japan

○○がないと量販店で売れなくなるかも！？加工食品の食品表示法改正を要チェック

こんにちは KJ式“売る力”強化アドバイザー/地方食材開発アドバイザーの黒川です。 2022年4月からすべての加工食品（輸入品を除く）の重量割合上位１位の原材料について原料原産地の表示が必要になります。これは、2 […]

冬季オリンピック北京大会では日本人選手の活躍は目覚ましいものがありましたね。印象に残っているのは、「人類史上最高難度のルーティーン」と言わしめた平野歩夢選手のハープパイプ。そしてスキージャンプの小林陵侑選手の技

2月に入って早々大変な事件が起こりましたね！皆さんもご存知の通り中国産や韓国産アサリを「熊本県産」として流通させていたアサリの産地偽装です。この大きな事件はマスコミなど大々的に報道してました。そもそも、国

つい先日の2月2日夕方のニュースのこと「全国の男女650人を対象にしたインターネット調査」で（日本トレンドリサーチ調べ） ※　節分に恵方巻を「毎年食べる」「食べる事が多い」　50.7% ※　節分に豆まきを「する

今週は二代目社長さまからの相談を受け 2件の面談させていただきました。どちらも伝統産業、伝統食品と言われる食品メーカーさんです。しかし時代の流れに逆らえず、売上は右肩下がりで、良くても横ばい状態です。 1件はメー

新年明けましておめでとうございます。クロス・ジャパンの黒川信行です。昨年は大変お世話になりました。本年も旧年に倍して何卒宜しくお願い致します。さて、正月三が日は仕事をしながら、また、休憩も含めてテレビニュース

年の瀬のスーパーの広告チラシを毎日見ています。今年は、特に水産物の高騰もあってかどちらもご苦労されているのがよくわかります。カニやイクラ、数の子なども高値が続いていますね。先日、豊洲市場の方とお話させて頂いた際に

今日はクリスマスイブですね。新聞に入るスーバーの折り込みチラシを確認すると 12月22日･･･2社 12月23日･･･4社 12月24日･･･2社　でした。（いつの新聞チラシが効果的なのかと定かではございません）こ